“春吃碱，火气减”，暴戾多吃4种“碱性菜”，润燥降火，健康过春！春回地面，万物复苏，但春季征象干燥，东谈主体易出现口干舌燥，怒火更生等症状，加上过年大鱼大肉吃多了，酸性物资易淹留体内，导致脾胃职守过重，多吃碱性蔬菜有助于中庸体内酸性代谢物，润燥降火，均衡身体酸碱均衡，让身体更迟滞，共享4种春季碱性蔬菜的作念法，一王人来望望吧！

1、西兰花

西兰花富含胡萝卜素、维生素C、卵白质、叶酸和膳食纤维，是强碱性食品，有助于防守体内酸碱均衡，被誉为“龟龄菜”，春季食用可缓解干燥不适，增强免疫力。

西兰花虾仁豆腐汤

【材料】：大虾10只，西兰花150克，豆腐1块，盐适量，料酒1小勺，姜片，油

【作念法】：1、准备好材料，大虾去壳去虾线，洗净后加料酒，极少淀粉执匀后腌制10分钟，西兰花洗净切成小朵，放滚水焯下水捞出沥干水分，豆腐冲洗干净切小块，放加了盐的滚水锅中煮3分钟捞出。

2、锅中热油，放入葱姜煸炒出香味，放入虾仁炒至变色，加入2碗水，大火煮开，放入豆腐煮至汤汁变白，放入西兰花，加适量盐调味，再次煮沸即可。

2、莴笋

莴笋富含维生素C和维生素A，有生滋润肺的作用，它所含的非水溶性纤维素、钾离子和镁离子，能促进细胞间离子交换，匡助排酸，对高血压、水肿、腹黑病患者有一定的食疗作用。

莴笋炒荸荠黑木耳

【材料】：莴笋1个，黑木耳10克，荸荠6个，盐适量，油适量

【作念法】：1、准备好材料，黑木耳提前泡发后清洗干净，撕成小朵，荸荠清洗掉外面的泥巴，去皮后清洗干净切成薄片，莴笋去叶，去皮，去掉老茎后切成小块。

2、锅中热油油，按序放入荸荠，黑木耳，莴笋一王人翻炒均匀后加入适量盐炒匀后加入极少水，煮开后再加极少糖调味后即可熄火。

3、菠菜

菠菜富含维生素C，叶酸和微量元素钙，铁，镁等，能润肠通便，缓解便秘，春季肝气更生，菠菜中镁元素可抗击心火过旺，矜重感情。

清炒菠菜

【材料】：菠菜1把，熟芝麻适量，干红辣椒2个，生抽1勺，油适量

【作念法】：1、菠菜云掉根部和外面的老叶，清洗干净，放入滚水 焯下水后捞出过凉，焯水的本领可放1小勺盐。

2、把过凉的菠菜捞出沥干水分，切成小段。

3、锅中热油，放入干红辣椒煸出香味，放入菠菜翻炒均匀，加盐和生抽调味，翻炒均匀，撒上熟芝麻即可。

4、胡萝卜

胡萝卜富含维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物资，有助于增强免疫力，留意伤风和其他疾病，胡萝卜中的β-胡萝卜素，能迂回为维生素A，可保护观点和春季干燥易激发皮肤问题。

胡萝卜玉米猪骨汤

【材料】：猪骨350克，胡萝卜1根，玉米1根，盐管量，姜1小块，料酒

【作念法】：1、猪骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅，加料酒，姜片焯出血水，胡萝卜去皮切滚刀切小块，玉米冲洗干净，剁成小段。

2、把处置好的猪骨和玉米一王人放入锅中开yun体育网，加足量水，大火煮开转小火炖煮60分钟，放入胡萝卜连接煮10分钟，加适量盐调味，煮开即可，出锅撒上些葱花。