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嘿，书虫们能干啦！今儿个我挖到宝了，一册能让你绝对沦一火的演义！大开的那一刻开云(中国)kaiyun网页版登录入口，就像是踏入了全新的寰球，情节紧凑得让东说念主窒息，每一章齐是惊喜连连。讲真，这书看得我焚膏继晷，根柢舍不得放下。变装水灵得仿佛就在身边，情感纠葛直击心灵，简直不要太上面！错过它，你的书单可就少了颗文明星辰哦。快来，我们一说念腐化在这笔墨编织的梦里吧！

《奶酪与蛆虫》 作者：[意]卡洛·金茨堡

弁言2013年版

这本书的意大利文版初度出书于1976年。20世纪60年代初，我与多梅尼科·斯坎代拉这个名字不期而遇，这绝对是一个有时——或者说大约如斯。16、17世纪的时候，在僻处意大利东北一隅的弗留利（Friuli）地区，进行过一系列针对女巫和本南丹蒂（benandanti）——一群“以灵魂样式”与女巫作战的东说念主——的审判。

多年来读过本书某个译本的读者，并不会过多地关怀它的作者，这其实是很对的。更引东说念主入胜的，是这本书所讲述的故事，以及算作书中主东说念主公的阿谁磨坊主。今时本日，我所能作念的，也不外就是征引一下连年来的议论长途，它们为我们已知的梅诺基奥的身世加多了新内容，也改造了某些造作。我会在后文中提到一些此类议论，但涓滴不测于穷举一切。我也不蓄意回归本书迄今为止赢得的反响，对于这件事，我还确实不是很了解。我更欢快聊一聊本书产生的布景。在很多年的时刻里，我一直在反想写稿者（或能动者）的意图与最终被写出来（或坐褥出来）的那些成品之间的脱节问题。我将从旁边（contiguity）与辩认之间的关系谈起，聊一聊今天的这个我与那时的阿谁我之间的关系。

我启动学会奈何去当一个历史学家，是在20世纪50年代快终局的时候。那时，我正尝试着从宗教法庭的审判记录中，打捞搜寻一种遭到糟塌、扼杀和淡忘了的农民文化的吉光凤羽。这一选拔，是受了安东尼奥·葛兰西在狱中条记里对底层阶层（subaltern classes）文化之反想的影响，早在我有时地、不经意地构兵到梅诺基奥的审判记录之前，选拔照旧作念出；然则，这并不成解释，我为什么会决定投身于对这些审判记录的议论，而这是我在几年之后才入部属手去作念的。在我堤防倾听梅诺基奥的那些话语（本书的标题便出自其中）的回声余响时，尽管它们在宗教法庭审判官看来古老庸俗，回望历史的我却从中辨识出了某种推能源，那是曾经促使我在第一册书中议论弗留利地区“本南丹蒂”的团结种推能源：就巫术这一主题而言，梅诺基奥的证词代表了一种引东说念主入胜的离经叛说念，而巫术这个主题，在主流历史议论中自己就照旧极度标新翻新。目下的这本书，亦然那种对特立独行之脸色的家具，正是从对异常与正常之互相干联的想选取，它才得以出生。

在20世纪70年代早期，弗朗索瓦·菲雷（我在《奶酪与蛆虫》的意大利版弁言中提到了他）写说念，我们对于那些非特权阶层的学问，充其量不外是一些统计数字长途。这一叙述就其自己而言，照旧将我的这种议论界说为一种无关巨大的议论。我莫得去议论那些特权阶层，反而开展了一项针对某位磨坊主的议论，这个东说念主有名有姓，有一些有数乖癖的想法，还颇读过几本书。原来不外可能是一条脚注的素材，却成了一册书的主题。那些被动害的和被校服的东说念主，那些被很多历史学家视为边际东说念主物而不予甘愿，以致往往全然无视的变装，在这里成了议论的焦点。这诚然是一个我很早就作念出了的选拔，但它也从20世纪70年代的激进政事舒坦中给与了新的能量和名正言顺的根由。

然则，这个决定却迎头遇上了一个巨大的破坏。被动害者的声息幸而得以传到我们耳中之前，照旧经过了重重过滤：审讯者提倡的问题，以及算作第三方的文告员（notaries）的抄写记录，就是这些滤网。梅诺基奥的情况亦然如斯，虽然他给男儿写的信成了某种例外。这些宗教法庭审判记录的手本，是施加于心思、文化和身材上的重重压力的家具，它们算作历史文献而言，究竟有多大价值？

早在我写稿第一册书《夜间的战斗》时，就遇上了这一费力。正是这些历史文献（审判记录），迫使我反想历史学家的变装，而直于本日，我依然怀有这种费神，只不外在其上加了多样装潢伪装落幕。在对于本南丹蒂的议论中，我曾以为我方不错绕过这个破坏，因为宗教法庭审判官的问题与被告的讲述之间，显着是风牛马不相及的。对于宗教法庭的审判官，本南丹蒂们对于我方在夜间战斗、以出窍灵魂样式与女巫和男巫激斗的那些故事，齐是些荒谬绝伦的瞎掰八说念。而梅诺基奥的审判官们对于他对于寰球发祥的解释，也持有通常的不予置信的立场。在两种情形下，法官的讯问与被告的讲述之间的巨大不对，扬弃了前者对后者施加影响的可能。但在梅诺基奥审判的讯问经过中，另一个元素夸耀出来：梅诺基奥追想中他读过的那些书，与本色上的这些书大相径庭。从这种吵嘴分明之中，夸耀出了一个大辩若讷的表面文化的暗层：这是一个梅诺基奥在阅读那些印刷成品时不测志间哄骗的滤网。马克·布洛赫曾写说念：“历史上最影响深切之事，可能亦然最笃定无疑之事。”我一直观得，这种说法受到了弗洛伊德的影响。但今天，我概况会借助另一个类比对此加以讲授。算作演员的宗教法庭审判官和梅诺基奥，相对而言无力处罚我们的疑问，但这却促成了一种与所谓的双盲对如实践极度的情境，岂论是对实践者而言，照旧对实践对象而言，实践的方针齐不知所以。

实践老是在特定的条款之下进行，但在作念好必要的警惕退缩之后，其服从也能产生更平淡的影响。举例，荷兰社会学家托尼·哈克就从梅诺基奥一案脱手，构建了一个解读模子（modelof exegesis），它适用于解读大无数作风不同的文本，其中也包括神经医院中病东说念主的临床图表。在后文中，我会提到其他一些受梅诺基奥这桩不寻常的案例所启发而得出的广泛旨趣。然则，了然于目的是，“案例”和“广泛旨趣”拉近了我们与微不雅历史之间的距离，而《奶酪与蛆虫》这本书往往被觉得是这种微不雅历史的一个典型圭表（尽管当这本书初度出书时，“微不雅历史”这一术语尚未参加历史学的行话之中）。这种从微不雅历史学的角度进行的解读，天然会影响到我对这部作品的反躬内省，而它自己，也受到了这本书写稿样式的条款甘休。

1970年，我启动执教于博洛尼亚大学。我很快便发现我方卷入了论争之中，它们与创办一份学术期刊的筹划相干，虽然这些筹划从来齐未能已毕。这项倡议的带头东说念主是两位作者。伊塔洛·卡尔维诺那时照旧负有着名，而另一位詹尼·切拉蒂却照旧文学界少壮。很多接头齐围绕“考古学”这一术语而产生，一位参与者、隆起的玄学家恩佐·梅兰德里在米歇尔·福柯的创始性主张的基础上，对它进行了从头界说，而这让我颇感困惑。《奶酪与蛆虫》最早的弁言，便包含了这些年深月久的论争的少量词锋是非的余痕。但我从这些论争中成绩的那种想想摆脱之效，却不仅限于这篇弁言。

在一次最近的访谈中，奥地利历史学家斯蒂芬·施泰纳向我指出，在我的作品中会反复出现一个特征，那就是进犯想要标明一项议论是奈何构想完成的，而这很少会在其他历史学家处见到。施泰纳将这视为伟大的20世纪文学的一个回声。我绝对同意他的看法，并极度提到了普鲁斯特和布莱希特。但在1970年，当我启动议论梅诺基奥的审判时，我向这些伟大作者中加入了一个新的名字——雷蒙·格诺。那时，他的演义《蓝花》行将被卡尔维诺译成精彩的意大利文。我那时一度很想效法格诺的行文作风，把我正在写稿的这本《奶酪与蛆虫》编排为一系列以不同作风写成的段落，从不同的文学文体中给与灵感［其中就包括了戏仿历史著述（historiographical parody）这种文体］。我险些坐窝淹没了这种想法，因为它的心焦与这些历史文献的清闲质感，反差实在过于热烈。然则，它照旧在这本书的完成经过中留住了一些陈迹，尤其是在对那些莫得任何辩驳的断章残简进行摆设组合之时，以及在求证假定而又最终淹没这些估量的经过之中。

用左证来标明一项议论是奈何被构想完成的，在那时有着超出样式界限的影响（目前也依然如斯）。宗教法庭审判传递给我们的那种你一言我一语的现场感，既真实也乌有。我们似乎相识了梅诺基奥，但他也会让我们难以捉摸，而这不单是因为他的讲述是在压力之下作念出的（即便在刑讯折磨之前）。访谒往常，恒久齐是借助某些中介已毕的，因此也就恒久齐是偏颇不全的。

因为恒久齐只可借助某些中介来已毕，恒久齐绑定了某种不雅点，历史学问就其界说而言，便恒久齐有改进完善的余步，即便并莫得掺入东说念主为的疏忽——而这的确可能发生。不错意料，悉数这些也会出现于本书中。曾被我大段征引却齐是碎裂援用的梅诺基奥的审判记录，

德尔·科尔在一些细节上丰润充实了我对事件的再现，并指出了我的叙述中的一个造作。标注日历为1599年8月30日和11月13日、由罗马教廷最高宗教法庭的圣塞韦里纳红衣主教所写的两封信件，并不像我估量的那样与梅诺基奥关系，而是对于另一个弗留利的异端分子安东尼奥·斯科蒂拉罗的。当这些信件写成之时，梅诺基奥照旧被处决：在德尔·科尔发现的一份标注日历为8月16日的公证文献中，说起斯特凡诺·斯坎代拉时，称他为已身死的（quondam）多梅尼科·斯坎代拉之子。

这些补充信息和改造，毫无疑问加多了我们的解析领会。然则，我并莫得被德尔·科尔觉得梅诺基奥的想法源自清洁派（Cathar）异端教派的主张劝服。在我启动议论这些文献的时候，曾经仔细想忖过这种假定，但很快便肃静淹没了。德尔·科尔独自得出了这一想法，但他提倡的很多零星的布景情况，看起来却险些狡辩了这一可能：“这位弗留利的磨坊主天然不是一个清洁派教徒，而根据审判中的记录，他的信仰也并非绝对基于清洁派的见识……梅诺基奥不是别称清洁派教徒……”德尔·科尔不错明晰地看到，他的预料，预设了一种提高了几个世纪却莫得被文献记录下来的想想传播。

事实上，我我方就立下了一个绝对基于估量而作念出更果敢的预料的前例，也即预设一种平行关系：一条线，是梅诺基奥对于天神生于刚烈的那些表面，他将此比作蛆虫从奶酪中生出；而与之平行的，是那时在中亚广为传播的天地发祥论。在一篇笔墨是非但出于好意的书评中，东说念主类学家瓦莱里奥·瓦列里尽管盛赞了我这本书，却浪漫批驳了我的预料。他觉得这些预料是“民粹方针的狂热幻想，一种对‘群众传统’（popular tradition）之集体性、自愿性和亘古性的纵脱想法”。我往往在其他地点谈到，在某种进程上与我的成长环境缜密连结的民粹方针，和我算作别称历史学家所作念出的选拔，两者之间存在很多洽商。这种驱能源让我犯下了一些造作，有时候还会及其其词。我不想为前者谈论，而对于后者，我觉得是学问获取在某些时候达到爆发点的弘扬之一。要是我没弄错的话，我的品评者们从未质疑过我对梅诺基奥一案相干文献的时期细节的分析，我这本书的绝大部分，齐是专注于这项任务的。但即便这种分析源自一种民粹方针的选拔，试图重现这位磨坊主本色读过的那些书以及他阅读这些书的神志，也无可厚非。（这么的一种选拔在今天看来了然于目，但在那时却并非如斯。）针对这些文本，照旧产生了很多专著和文章，而这一定进程上是受到了我这本书的启发。

《奶酪与蛆虫》赢得了极大的告捷，照旧被翻译成数种话语。东说念主们解读它的神志，往往照旧高出了我的一己之能，他们所借助的那些文化和话语的滤网，是我所不掌执的。这天然可能发生，但这为何会发生？

我想，我们领先需要在这个故事不落俗套的主东说念主公、这个东说念主称“梅诺基奥”的多梅尼科·斯坎代拉身上寻找谜底。即即是一个生命关天的东说念主，他也生计在某种布景或是很多种布景之下，一言一瞥均出自这些布景。在梅诺基奥的外传故事里，夸耀出了两个元素，它们令这个外传对于生计在与他所处时期相距边远的今天的我们来说，依然很容易解析：表面文化与书面文化之间的交汇浸透，以及他向政事巨擘和宗教巨擘发起的挑战。这个不为东说念主知的磨坊主的名字，之是以会在今天被东说念主们记着，恰正是因为他输掉了的那场挑战。

我要再一次向两位英文版译者约翰·泰代斯基和安妮·泰代斯基暗示感激，他们不负众望的优秀译作、他们对本书的盛赞和他们的针织情怀，齐被我深深牢记于心。

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